고단백식품2
단백질 섭취 과다시 발생할 수 있는 부작용
단백질을 과도하게 섭취하면 체내 대사에 부담을 줄 수 있습니다. 실제로 과잉 단백질 섭취는 신장 기능 저하, 간 기능 부담, 체내 수분 불균형 등의 문제로 이어질 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 그렇다면 고단백 식단이 왜 건강을 위협할 수 있는지, 구체적으로 어떤 증상이 나타나는지 궁금하지 않으신가요?1. 신장 기능에 미치는 부담1) 고단백 식단과 신장 여과량 증가의 관계고단백 식단을 지속할 경우 체내에서 생성되는 질소 대사 노폐물이 증가합니다. 이는 신장에서의 여과 작업을 늘려 **사구체 여과율(GFR)**을 과도하게 높이게 됩니다. 일반적으로 하루 단백질 권장 섭취량은 체중 1kg당 0.8g이지만, 다이어트나 운동 목적으로 이를 초과할 경우 신장 부담이 커질 수 있습니다.2) 단백질 대사 부산물과 ..
가성비 좋은 고단백 식품 추천
가성비 좋은 고단백 식품은 단백질 함량 대비 가격 효율이 높은 식품을 의미합니다. 단백질 10g당 원가를 비교하면 계란, 닭가슴살, 두부, 오트밀 등은 영양성과 가격에서 모두 우수하다는 평가를 받습니다. 그렇다면 어떤 기준으로 고단백 식품을 선택해야 하며, 실제로 어떤 제품이 경제성과 영양을 모두 충족할 수 있을까요?1. 고단백 식품의 핵심 기준, 무엇을 보고 골라야 할까?1) 단백질 함량만 높으면 끝? 아니, 품질도 따져야 한다고단백 식품이라면 단백질 함량이 높아야 한다는 건 기본입니다. 하지만 진짜 중요한 건 ‘단백질의 질’입니다. 예를 들어, 식물성 단백질보다 동물성 단백질이 필수 아미노산 함량이 높아 생물가(BV)와 소화율이 뛰어납니다. 소고기 100g엔 약 26g의 단백질이 들어 있지만, 가격은..